Gittik Gördük Söyleşiler Şef Alaaddin Kılıç: “Biz insanlar toprağı çok yorduk” 6 Akademiden mutfağa birbirinden değerli konuşmacıların katkılarıyla zihin açtığı, bakış açımızı genişlettiği ve gastronominin şeklen...Daha fazlasını oku
Gittik Gördük Söyleşiler Yavuz Selim Güler: “Tarihte ağırlık ve ölçü birimlerinin tarıma göre gelişmesi kaçınılmazdı” 1 Homeros’un İlyada destanındaki “ve taş kendi ağırlığıyla düştü” ifadesi, tıpkı bugün olduğu gibi kadim...Daha fazlasını oku