Tütün sektörünün karanlık gerçeği: Çocuk işçiler

Konfor alanımızın dışına çıkmadığımız sürece yiyip içtiğimiz veya bize keyif veren şeylerin arkasında nasıl bir düzen olduğunun farkına varmayız. Bir ürün nasıl olmuştur da elimizdeki bardağa, tabağa veya tuttuğumuz sigara kağıdının içine girmiştir; hiç sorgulamayız, niye sorgulayalım ki! Ama biz birçok şeye karşı çıkarız;…

Okumaya devam et

Prof. Dr. Yılmaz Arı: “Manyas Gölü’ndeki ekosistemin bozulma nedeni, sanayi üretimine öncelik verilmesi ve çevresel kaygıların geri plana itilmesiydi”

Bandırma’da tanıştığımız Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Coğrafya Bölüm Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Arı’yla; dünden bugüne Manyas Gölü Kuşcenneti Milli Parkı’nın ekolojik önemi, 1980’lerden bu yana geri dönüşü olmayacak şekilde nasıl kirletildiği ve bu hasarın yöre insanına yansımaları üzerine konuştuk. 1993’ten beri sahada olan ve…

Okumaya devam et

Şef Alaaddin Kılıç: “Biz insanlar toprağı çok yorduk”

Akademiden mutfağa birbirinden değerli konuşmacıların katkılarıyla zihin açtığı, bakış açımızı genişlettiği ve gastronominin şeklen değil, içerik açısından bütüncül olarak ele alındığı 1. Mezopotamya Gastronomi Zirvesi geride kaldı. Konuklara Mezopotamya lezzetlerini itinayla hazırlayan ekibin başında, 42 yıl önce girdiği mutfaktan çıkamayan Alaaddin Kılıç vardı. Kendisi…

Okumaya devam et

Kısacık’a altın madeni projesi: Orman talanına hayır!

Doğanın ranta kurban edilmek istendiği, sermayeyle ekolojinin karşı karşıya getirildiği bir süreçle daha karşı karşıyayız. Pumice Madencilik, Çanakkale’nin Ayvacık ilçesine bağlı Kısacık Köyü mevkiinde bir altın madeni projesi gerçekleştirmek istiyor. Balıkesir ve Çanakkale’deki ekoloji paydaşları ise planlanan altın madenine karşı 14 Kasım günü “Halkın…

Okumaya devam et

Pestisit Atlası: “Dünyada her yıl 11.000 kişi pestisit nedeniyle hayatını kaybediyor. Pestisitler ekosistemlere de kalıcı zararlar veriyor”

Pestisitler, tarımda ekinlere ve bitkilere zarar verme potansiyeli bulunan haşereleri, istenmeyen yabani otları, böcekleri yok etmek ve kontrol altında tutmak için kullanılan “kimyasal bir zehir” olarak tanımlanıyor. Pestisitler, kimyasal yapılarına ve işlevlerine göre kategorilere ayrılırken, en sık kullanılanların böcek öldürücüler (insektisit), ot öldürücüler (herbisit)…

Okumaya devam et

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’na göre Türkiye’nin en öncelikli çevre sorunları

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’nın yayınladığı Türkiye Çevre Sorunları ve Öncelikleri Değerlendirme Raporu’na göre hava kirliliği, 22 ilimizde 1. sırada; 66 ilimizde ise ilk üç sıradaki çevre sorunları arasında yer alarak “en öncelikli çevre sorunu” olarak görülüyor. Hava kirliliğinin en önemli kaynağı olarak…

Okumaya devam et

Ağaçların duyguları var mı?

Hayvanlar veya insanlardaki yeteneklerin bazıları bitkilere de atfedilir. Örneğin ağaçların duyguları olması sebebiyle “ana ağaçların” yakınlarında büyüyen yavru ağaçlara tıpkı bir anne gibi baktıklarını öne süren popüler bilim kitapları var. Trends in Plant Science dergisinde yayınlanan bir araştırmada, uluslararası bitki ve orman araştırmacılarından oluşan…

Okumaya devam et

UNDP denizlerimizdeki yırtıcı denizyıldızı istilasıyla mücadele ediyor

Atlantik denizyıldızı (Asterias rubens) masum ve sevimli görünse de bu denizyıldızları kıyılarımızdaki biyoçeşitliliği mahvediyor. Yerli deniz kabuklularını korumayı hedefleyen Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP), bu denizyıldızlarının istilasıyla mücadele etmek için kıyı toplumlarını seferber etmeyi amaçlıyor. Geçtiğimiz hafta Erdek’te düzenlenen iki günlük etkinlikte, yerel deniz…

Okumaya devam et

Mekanda Adalet Derneği: “Dayanışmayı önemsiyor ve yerel inisiyatiflerle iş birliği yaparak yerel sorunların çözümüne katkı sağlıyoruz”

Konuk yazarımız Zeynep Omay, şehir ve kırsal alanlarda daha adil, çevreci ve demokratik süreçlerin geliştirilmesine odaklanan ve kentsel politik ekoloji alanında da faaliyetler yürüten Mekanda Adalet Derneği’nden (MAD) Genel Koordinatör Ceren Yartan ve Çevre Adaleti Programı Sorumlusu Duygu Dağ ile söyleşi yaptı.

Okumaya devam et

Yükleniyor…

Bir yanlışlık oldu. Lütfen sayfayı yenileyin ve/veya tekrar deneyin.


Gıdanın daha iyi, adil, temiz, erişilebilir ve sürdürülebilir olmasını savunuyor,
sağlıklı beslenmeyi destekliyoruz.


İyi gıda ve sağlıklı beslenmeye dair içerik seçkimiz

Zeytinyağının sağlığa faydaları

İyi zeytinyağının kalp sağlığından kanser türleri ve demansı önlemeye kadar birçok faydası olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Zeytinyağının faydalarına bakış atıyoruz.

Gıda ziyanına engel olmanın etkili bir yolu: Doğru gıda etiketlemesi

Avrupa genelinde yılda 88 milyon tonluk gıda ziyanı yapılıyor. Bunun %10’u ise son kullanma tarihi (SKT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki farkın bilinmemesinden kaynaklanıyor. Buna yönelik bazı çözümler de yok değil. Konuyla ilgili küçük bir dosya hazırladık. Her yıl…

Hüseyin Genç: “Az ve öz ama temiz gıdaya ihtiyacımız var.”

Dile kolay, 60 yıldır tarım yapan bir ismi konuk ediyoruz Gastro Eko’da; Üç Elma Doğal Tarım’dan Hüseyin Genç. Aynı zamanda Doğal Besin, Bilinçli Beslenme Ağı’nın (DBB) da mensubu olan Hüseyin abi, “doğaya müdahale etmeden, kendi haline bırakarak” tarım yapmaya karşılık gelen…