Son gönderiler
Doğanın bilge sesi Sir David Attenborough: Yüz yıllık bir yeryüzü tanıklığı
Televizyonların siyah beyaz olduğu günlerden, doğanın her bir kıpırtısını tüm çıplaklığıyla önümüze seren teknoloji çağına uzanan 100 yıllık bir tanıklık… Sir David Attenborough, bir asra yayılan etkileyici serüveninde Dünya’yı sadece seyirlik bir manzara olmaktan çıkarıp;…
Okumaya devam et
Doğa ve sanat Kazdağları’nda buluşuyor: “Doğaya Sanat” başvuruları 8 Mayıs’ta başlıyor
Kazdağları’nın ekolojik ve kültürel mirasını sanatsal pratiklerle buluşturan Doğaya Sanat Programı, bu yılki açık çağrısını duyurdu. 10-17 Ağustos 2026 tarihleri arasında Kazdağları’nın eteklerinde gerçekleşecek olan program, doğayı temsil edilen bir nesne olarak değil birlikte düşünülen,…
Okumaya devam et
Bazen kahve içmemize rağmen neden uykumuz geliyor?
Kahve; sabahların kurtarıcısı, toplantıların yakıtı ve sosyal hayatın merkez üssü. Ancak bazen o büyük kupayı bitirdikten sadece yarım saat içinde üzerimize ağır bir uyku çökebilir. Peki ama neden? Adenozin: Sırasını Bekleyen Yorgunluk Beynimizde gün boyu…
Okumaya devam et
İklim krizine karşı dirençli Akdeniz: Buğday Derneği, paydaşları MAPPING Projesi’ne çağırıyor
Akdeniz havzası, küresel ortalamadan yüzde yirmi daha hızlı ısınarak iklim krizinin en sıcak noktalarından biri haline gelmiş durumda. Bu acil tabloya karşı Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, İtalya, Lübnan, Portekiz ve Yunanistan’dan ortaklarıyla bölgenin ilk…
Okumaya devam et
Minik kâşifler doğayla buluşuyor: Kırsal Çevre’nin 5-6 yaş grubuna özel “Ağaç Okulu” başlıyooor!
Kırsal Çevre ve Ormancılık Sorunları Araştırma Derneği (Kırsal Çevre), henüz ilkokula başlamamış minikleri doğanın rengarenk dünyasıyla tanıştırmaya hazırlanıyor. Tamamen ücretsiz olarak gerçekleştirilecek “Ağaç Okulu” projesi, çocuklara ağaçlarla bağ kurma ve doğayı keşfetme imkânı sunuyor. Doğa,…
Okumaya devam et
Lezzetin ekonomi politiği: Maddi kaygılar dilimizi nasıl körleştiriyor?
Şık sofraların o pırıltılı sunumları mı damakta iz bırakır, yoksa geçim derdinin ortasında bir parça huzur aradığımız o tanıdık ev sıcaklığı mı? Araştırmalar, derinleşen maddi kaygının vücudu bir ‘hayatta kalma’ moduna soktuğunu ve bu durumun…
Okumaya devam et
IEA Başkanı Fatih Birol: Hürmüz krizi sonrası fosil yakıtlardan çıkış artık bir tercih değil zorunluluk
Uluslararası Enerji Ajansı (IEA) Başkanı Fatih Birol, küresel enerji piyasalarını sarsan son petrol krizinin sadece geçici bir tedarik sorunu olmadığını, fosil yakıt endüstrisinin “sonsuza dek” değiştiği bir kırılma noktasına girildiğini açıkladı. The Guardian’a demeç veren…
Okumaya devam et
Madenciler, başkentin kalbinde açlık grevinde: “Ankara’ya kefenimizle geldik”
Haklı taleplerinin karşılıksız kalması üzerine Eskişehir’den 180 kilometre yürüyerek başkente gelen Doruk Madencilik işçileri, Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı önündeki eylemleriyle yurttaki tüm emekçilerin sesi oldu. Ankara’nın gri kaldırımları üzerinde, sadece baretlerin değil, açlığın ve…
Okumaya devam et
Kahve mi yoksa elma mı bizi gerçekten uyandırır ve ayık tutar?
Sabahları “Kahve içmeden ayılamıyorum” diyenler, sizi bu yazıda büyük bir sürpriz bekliyor. Bilim, bu düşünceyle kendinizi yıllardır kandırıyor olabileceğinizi söylüyor. Sabah uyanmak için kahveye sarılmak bir dünya klasiği olsa da biyokimyasal gerçekler, podyumun zirvesine başka…
Okumaya devam et
Çernobil’de 40 yıl sonra ‘İkinci Felaket’ alarmı: Savaş ve yapısal yorgunluk riski
Dünyanın en büyük nükleer faciasının yaşandığı Çernobil Nükleer Santrali, patlamanın üzerinden 40 yıl geçmesine karşın yeniden küresel bir tehdit haline geldi. Greenpeace tarafından yayınlanan son rapor, santraldeki radyasyon kalkanının kontrolsüz şekilde çökme riskiyle karşı karşıya…
Okumaya devam et
Mecburiyetten felakete: İrlanda’nın patatesle imtihanı (Sadece patates yiyerek hayatta kalabilir miyiz?)
“Marslı” (The Martian) filminde Matt Damon’ın canlandırdığı Mark Watney karakteri gibi aylarca patates yiyerek hayatta kalabilir misiniz, yoksa bu bir bilimkurgu efsanesinden mi ibaret? 19.yüzyıl İrlanda’sı, bu sorunun cevabını milyonlarca insanın hayatıyla test eden devasa…
Okumaya devam et
Boğaz daralıyor: Açlık sınırı 32 bin, yoksulluk sınırı ise 106 bin liranın üzerine çıktı
Birleşik Metal-İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Mart 2026 dönemi “Açlık ve Yoksulluk Sınırı” raporunu yayınladı. Rapora göre, dört kişilik bir ailenin sadece aylık zorunlu beslenme ihtiyacını karşılayabilmesi için gereken tutar (açlık sınırı) 32.553 TL…
Okumaya devam etBir yanlışlık oldu. Lütfen sayfayı yenileyin ve/veya tekrar deneyin.
Gıdanın daha iyi, adil, temiz, erişilebilir ve sürdürülebilir olmasını savunuyor,
sağlıklı beslenmeyi destekliyoruz.
İyi gıda ve sağlıklı beslenmeye dair içerik seçkimiz
Zeytinyağının sağlığa faydaları
İyi zeytinyağının kalp sağlığından kanser türleri ve demansı önlemeye kadar birçok faydası olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Zeytinyağının faydalarına bakış atıyoruz.
Gıda ziyanına engel olmanın etkili bir yolu: Doğru gıda etiketlemesi
Avrupa genelinde yılda 88 milyon tonluk gıda ziyanı yapılıyor. Bunun %10’u ise son kullanma tarihi (SKT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki farkın bilinmemesinden kaynaklanıyor. Buna yönelik bazı çözümler de yok değil. Konuyla ilgili küçük bir dosya hazırladık. Her yıl…
Asla çiğ yememeniz gereken sebzeler
Gastro Eko olarak “Bir Gün Lazım Olur” diyerek asla çiğ yememeniz gereken bazı gıdaları sıralıyoruz.
Hüseyin Genç: “Az ve öz ama temiz gıdaya ihtiyacımız var.”
Dile kolay, 60 yıldır tarım yapan bir ismi konuk ediyoruz Gastro Eko’da; Üç Elma Doğal Tarım’dan Hüseyin Genç. Aynı zamanda Doğal Besin, Bilinçli Beslenme Ağı’nın (DBB) da mensubu olan Hüseyin abi, “doğaya müdahale etmeden, kendi haline bırakarak” tarım yapmaya karşılık gelen…
Sağlıklı beslenmeyle ilgili 12 şehir efsanesi
Sağlıklı beslenme konusunda birçok şehir efsanesi var. Bunlara inanmak sizi hasta edebilir.