Son gönderiler
Tütün sektörünün karanlık gerçeği: Çocuk işçiler
Konfor alanımızın dışına çıkmadığımız sürece yiyip içtiğimiz veya bize keyif veren şeylerin arkasında nasıl bir düzen olduğunun farkına varmayız. Bir ürün nasıl olmuştur da elimizdeki bardağa, tabağa veya tuttuğumuz sigara kağıdının içine girmiştir; hiç sorgulamayız, niye sorgulayalım ki! Ama biz birçok şeye karşı çıkarız;…
Okumaya devam et
Prof. Dr. Yılmaz Arı: “Manyas Gölü’ndeki ekosistemin bozulma nedeni, sanayi üretimine öncelik verilmesi ve çevresel kaygıların geri plana itilmesiydi”
Bandırma’da tanıştığımız Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Coğrafya Bölüm Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Arı’yla; dünden bugüne Manyas Gölü Kuşcenneti Milli Parkı’nın ekolojik önemi, 1980’lerden bu yana geri dönüşü olmayacak şekilde nasıl kirletildiği ve bu hasarın yöre insanına yansımaları üzerine konuştuk. 1993’ten beri sahada olan ve…
Okumaya devam et
Şef Alaaddin Kılıç: “Biz insanlar toprağı çok yorduk”
Akademiden mutfağa birbirinden değerli konuşmacıların katkılarıyla zihin açtığı, bakış açımızı genişlettiği ve gastronominin şeklen değil, içerik açısından bütüncül olarak ele alındığı 1. Mezopotamya Gastronomi Zirvesi geride kaldı. Konuklara Mezopotamya lezzetlerini itinayla hazırlayan ekibin başında, 42 yıl önce girdiği mutfaktan çıkamayan Alaaddin Kılıç vardı. Kendisi…
Okumaya devam et
Kısacık’a altın madeni projesi: Orman talanına hayır!
Doğanın ranta kurban edilmek istendiği, sermayeyle ekolojinin karşı karşıya getirildiği bir süreçle daha karşı karşıyayız. Pumice Madencilik, Çanakkale’nin Ayvacık ilçesine bağlı Kısacık Köyü mevkiinde bir altın madeni projesi gerçekleştirmek istiyor. Balıkesir ve Çanakkale’deki ekoloji paydaşları ise planlanan altın madenine karşı 14 Kasım günü “Halkın…
Okumaya devam et
Ayvalık’ın üstüne çöken kâbus: Doğuş Pirina Fabrikası
Zeus’un nefesi İda’da doğar, denizin tuzuyla arınır; Ayvalık’a Armutçuk’tan beri mis gibi bir hava vurur, berraklık tüm kente hakim olur. Bu haliyle Ayvalık, Akdeniz’de tertemiz havasıyla meşhur olur. Fakat gün olur; kokuşmuş bir çöp konteynırıyla bile kıyaslanamayacak kadar kötü, ekşi ekşi kokarak mide bulandıran,…
Okumaya devam et
Pestisit Atlası: “Dünyada her yıl 11.000 kişi pestisit nedeniyle hayatını kaybediyor. Pestisitler ekosistemlere de kalıcı zararlar veriyor”
Pestisitler, tarımda ekinlere ve bitkilere zarar verme potansiyeli bulunan haşereleri, istenmeyen yabani otları, böcekleri yok etmek ve kontrol altında tutmak için kullanılan “kimyasal bir zehir” olarak tanımlanıyor. Pestisitler, kimyasal yapılarına ve işlevlerine göre kategorilere ayrılırken, en sık kullanılanların böcek öldürücüler (insektisit), ot öldürücüler (herbisit)…
Okumaya devam et
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’na göre Türkiye’nin en öncelikli çevre sorunları
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’nın yayınladığı Türkiye Çevre Sorunları ve Öncelikleri Değerlendirme Raporu’na göre hava kirliliği, 22 ilimizde 1. sırada; 66 ilimizde ise ilk üç sıradaki çevre sorunları arasında yer alarak “en öncelikli çevre sorunu” olarak görülüyor. Hava kirliliğinin en önemli kaynağı olarak…
Okumaya devam et
Ağaçların duyguları var mı?
Hayvanlar veya insanlardaki yeteneklerin bazıları bitkilere de atfedilir. Örneğin ağaçların duyguları olması sebebiyle “ana ağaçların” yakınlarında büyüyen yavru ağaçlara tıpkı bir anne gibi baktıklarını öne süren popüler bilim kitapları var. Trends in Plant Science dergisinde yayınlanan bir araştırmada, uluslararası bitki ve orman araştırmacılarından oluşan…
Okumaya devam et
UNDP denizlerimizdeki yırtıcı denizyıldızı istilasıyla mücadele ediyor
Atlantik denizyıldızı (Asterias rubens) masum ve sevimli görünse de bu denizyıldızları kıyılarımızdaki biyoçeşitliliği mahvediyor. Yerli deniz kabuklularını korumayı hedefleyen Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP), bu denizyıldızlarının istilasıyla mücadele etmek için kıyı toplumlarını seferber etmeyi amaçlıyor. Geçtiğimiz hafta Erdek’te düzenlenen iki günlük etkinlikte, yerel deniz…
Okumaya devam et
Gömeç’te anlamlı çalışma: “Daha Çok Sorumluluk Daha Az Plastik”
Günümüzde zirai mücadele ilaç (pestisit) ambalajlarının ve tarımsal üretimde kullanılan sair plastik malzemelerin yarattığı atık sorunu, küresel bir boyuta erişmiş durumda. Çevreye terk edilen “tehlikeli atık” sınıfındaki plastikler ve özellikle de pestisit ambalajları, toprağı ve suyu kirleterek halk sağlığı ve gıda güvenliği açısından büyük…
Okumaya devam et
Mekanda Adalet Derneği: “Dayanışmayı önemsiyor ve yerel inisiyatiflerle iş birliği yaparak yerel sorunların çözümüne katkı sağlıyoruz”
Konuk yazarımız Zeynep Omay, şehir ve kırsal alanlarda daha adil, çevreci ve demokratik süreçlerin geliştirilmesine odaklanan ve kentsel politik ekoloji alanında da faaliyetler yürüten Mekanda Adalet Derneği’nden (MAD) Genel Koordinatör Ceren Yartan ve Çevre Adaleti Programı Sorumlusu Duygu Dağ ile söyleşi yaptı.
Okumaya devam et
Sığ depremler neden daha yıkıcı?
Sığ depremler neden daha yıkıcı oluyor ve Türkiye’deki son büyük depremlerin derinlikleri neydi?
Okumaya devam et
Agrobay işçilerini ziyaret ettik
Agrobay işçileri direniyor. Direnişin 32. gününde kendilerine destek olmak için ziyarette bulunduk.
Okumaya devam et
Tarım-Sen Genel Başkanı Umut Kocagöz: “Kötü çalışma koşullarına karşı işçiler ancak bir araya gelip örgütlenirse haklarını alabilirler”
Tarım-Sen Genel Başkanı Umut Kocagöz’le, Agrobay işçilerinin direnişi üzerine konuştuk.
Okumaya devam et
Yol ekolojisi nedir?
Yaban hayatını otoyollardaki tehlikelerden korumak için ortaya atılan bir kavramı ve uygulamasını ele alıyoruz: Yol ekolojisi ve ekolojik köprüler.
Okumaya devam et
Türkiye’nin en derin 3. mağarasındaki kurtarma çalışmaları sürüyor
Morca Düdeni’nin 1.120 metresinde mide kanaması geçiren ABD’li mağaracı Mark Dickey için başlatılan kurtarma çalışması sürüyor. Durumu yakından takip ediyoruz.
Okumaya devam et
Arılar bizden daha iyi ve daha hızlı karar veriyor
Arılar bizden daha hızlı karar veriyor. Peki ama ne kadar hızlı?
Okumaya devam et
Gıdalarda bulunan mikropları koklayarak tespit edemezsiniz
Gıdanıza mikrop bulaşıp bulaşmadığını anlamak için duyularınıza güvenmeyin.
Okumaya devam etYükleniyor…
Bir yanlışlık oldu. Lütfen sayfayı yenileyin ve/veya tekrar deneyin.
Gıdanın daha iyi, adil, temiz, erişilebilir ve sürdürülebilir olmasını savunuyor,
sağlıklı beslenmeyi destekliyoruz.
İyi gıda ve sağlıklı beslenmeye dair içerik seçkimiz
Zeytinyağının sağlığa faydaları
İyi zeytinyağının kalp sağlığından kanser türleri ve demansı önlemeye kadar birçok faydası olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Zeytinyağının faydalarına bakış atıyoruz.
Gıda ziyanına engel olmanın etkili bir yolu: Doğru gıda etiketlemesi
Avrupa genelinde yılda 88 milyon tonluk gıda ziyanı yapılıyor. Bunun %10’u ise son kullanma tarihi (SKT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki farkın bilinmemesinden kaynaklanıyor. Buna yönelik bazı çözümler de yok değil. Konuyla ilgili küçük bir dosya hazırladık. Her yıl…
Asla çiğ yememeniz gereken sebzeler
Gastro Eko olarak “Bir Gün Lazım Olur” diyerek asla çiğ yememeniz gereken bazı gıdaları sıralıyoruz.
Hüseyin Genç: “Az ve öz ama temiz gıdaya ihtiyacımız var.”
Dile kolay, 60 yıldır tarım yapan bir ismi konuk ediyoruz Gastro Eko’da; Üç Elma Doğal Tarım’dan Hüseyin Genç. Aynı zamanda Doğal Besin, Bilinçli Beslenme Ağı’nın (DBB) da mensubu olan Hüseyin abi, “doğaya müdahale etmeden, kendi haline bırakarak” tarım yapmaya karşılık gelen…
Sağlıklı beslenmeyle ilgili 12 şehir efsanesi
Sağlıklı beslenme konusunda birçok şehir efsanesi var. Bunlara inanmak sizi hasta edebilir.