Söyleşi

Mücahit Kıvrak: “Zeytinliklere dokunmamamız gerekiyor”

Oleolog Dr. Mucahit Kıvrak'la zeytini ve zeytinciliği enine boyuna masaya yatırdık. Üreticisinden tüketicisine herkes için faydalı olacağını düşündüğümüz bir söyleşi gerçekleştirdik.

Dosya

Aşırı avlanma ve sürdürülebilir balıkçılıkla ilgili bilmeniz gerekenler

Denizlerde avlanma sezonu 1 Eylül itibariyle açıldı. Peki ama avcılık sürdürülebilir bir şekilde yapılıyor mu? Gastro Eko olarak Türkiye ve dünya genelindeki durumu, minimum balık boyları da dahil olmak üzere herkes için pratik bir rehber olacak şekilde sunuyoruz. Türkiye’de avlanma sezonu, 15 Nisan’da sona ermek üzere 1 Eylül’de başladı; ağlar atılıyor, av devam ediyor. Denizlerimizde… Okumaya devam et Aşırı avlanma ve sürdürülebilir balıkçılıkla ilgili bilmeniz gerekenler

Haber

WRI: Gençler iklim krizinin farkında ama daha çok et tüketiyor

Pek çok genç, küresel ısınmayı sınırlandırmak için "sera gazı emisyonlarını azaltmak" gerektiğinin ve bunun en etkin yolunun da "et tüketimini kesmek" olduğunun farkında. Ancak… Dünya Kaynakları Enstitüsü’nün (WRI) son araştırmasına göre, ABD ve Birleşik Krallık’taki gençler, beslenme tercihlerini belirlerken “çevreye öncelik verdiklerini” söylemelerine rağmen, daha büyük yaş gruplarına göre daha fazla et satın alıp yiyor.… Okumaya devam et WRI: Gençler iklim krizinin farkında ama daha çok et tüketiyor

Haber

Yeni rapor: Ağaç türlerinin yarısı yok olma tehdidi altında

Beş yıl süren küresel çalışmanın sonuçları, ağaç türlerinin yaklaşık olarak yarısının yok olma riskiyle karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Ekosistemin çökmesini önlemek için acil eylem çağrısında da bulunan rapora göre, bu riski yaratan en büyük neden, hayvancılığı da içine alan endüstriyel tarım. Ağaçlar için bugüne kadarki en kapsamlı küresel sayım, dünyadaki yabani ağaç türlerinin üçte biri… Okumaya devam et Yeni rapor: Ağaç türlerinin yarısı yok olma tehdidi altında

Haber

Vegan gıda satışları 2030’a kadar beş kat artabilir

Bloomberg Intelligence’ın raporuna göre, bitki bazlı protein içeren gıdalar için küresel pazar, sürdürülebilir ürünlere yönelik artan talebin de yardımıyla 2030 yılına kadar beş kat büyüyebilir. Endüstriyel hayvancılık, küresel ısınmanın en büyük etkenlerinden birisi. FAO’ya göre küresel hayvancılıktan kaynaklanan toplam emisyonlar, yılda 7,1 gigaton CO2 eşdeğeriyle, tüm sera gazı emisyonlarının %14,5’ini temsil ediyor. Bu yönde bilincin… Okumaya devam et Vegan gıda satışları 2030’a kadar beş kat artabilir

Haber

Yaban hayatına müdahale ve hayvancılık faaliyetleri ölümcül pandemilere neden olabilir

Araştırmacılar, yaban hayatına müdahale ve hayvancılık faaliyetlerinin gelecekte ölümcül salgınlara yol açabileceğini söylüyor. Araştırmacılar, bir sonraki pandemi tehdidini ele almak için insanlarda hastalığa neden olabilecek organizmaların, hayvanlardan insanlara geçmesine yönelik riskleri değerlendiriyor. Son çalışmalar, yabani hayvan ticareti ve çiftlik hayvanlarından insanlara virüs yayılma riskinin, bir sonraki pandemiyi önleme çabalarında dikkat edilmesi gereken temel hususlardan biri… Okumaya devam et Yaban hayatına müdahale ve hayvancılık faaliyetleri ölümcül pandemilere neden olabilir