Oleolog Dr. Mucahit Kıvrak'la zeytini ve zeytinciliği enine boyuna masaya yatırdık. Üreticisinden tüketicisine herkes için faydalı olacağını düşündüğümüz bir söyleşi gerçekleştirdik.
Etiket: iklim değişikliği
Sena Yaren Sarıcan: “Pestisit uygulayıcısının yanlış uygulamaları, sadece kendisine değil çevreye de zarar veriyor”
T.C ve AB desteğiyle Başkent Üniversitesi tarafından yürütülen Çiftçilerin Pestisit Kullanımına Yönelik İş Güvenliği Eğitimi ve Biyoizlenmesi (OHSAGRI) Projesi'nin Proje Asistanı Sena Yaren Sarıcan’la konuştuk.
ÇİSİP ve THHP: Hava kirliliği kaynaklı erken ölümler engellenebilir
Türkiye’de hava kirliliği nedeniyle yılda 45.000 kadar insan hayatını kaybediyor. Trafik kazalarındaki ölümün yaklaşık 8 katı! Peki ne yapılması gerekiyor?
Tüketim, israf ve biyoçeşitlilik
Konuk yazarımız Diyetisyen İrem Yakışıklı, tüketim alışkanlıklarımızı, gıda ziyanı ve biyoçeşitlilik bağlamında değerlendirdi. Bazı tavsiyeler verdi.
Akılcı iklim politikaları, Afrika’da mahsul verimini 5 katın üzerine çıkarabilir
Akılcı iklim politikaları, Afrika’da gıda güvenliğini sağlayabilir.
Alerjisi olanlar iklim değişikliğinden nasıl etkilenecek?
İklim değişikliği, bitkilerin daha fazla polen üretmesine neden oluyor. Yapılan son çalışma ise alerjisi olanlara kötü bir haber veriyor.
Ukrayna’daki savaş Türkiye’nin ‘ekmeğini’ nasıl etkiler?
Ukrayna'daki savaş, Türkiye'de gıda güvenliğini nasıl etkiler? Dışa bağımlılık ne gibi sorunlar getirebilir?
İnsanların ‘ihtiyaç duymadığı’ bitkiler yok oluyor
80.000’den fazla bitki türünün analizi, bizi insanlığın en büyük ikiyüzlülüğüne götürüyor: Faydacılık.
Zeytinliklerin talana açılmasını kabul etmiyoruz!
Zeytinlikler, ülkenin elektrik ihtiyacı bahane edilerek talana açıldı. Gastro Eko olarak buna karşı çıkıyoruz.
IPCC’in 2022 raporu bize ne söylüyor?
IPCC tarafından yayınlanan yeni rapor, iklim değişikliğinin nedenleri ve etkilerine dair anlaşılır bilgiler sunarken ilk defa yerel odaklı çözümlere de yer veriyor.
Deniz yaşamı yetersiz oksijenden nasıl etkileniyor?
“Oksijen seviyesi azaldığında deniz ekosistemlerinin buna tepkisi ne olur?” gibi temel bir sorunun cevabı, örnek bir vakayla açıklanıyor.
Funda Gacal: “Kömürlü termik santraller halk sağlığı için büyük tehlike oluşturuyor”
HEAL-Sağlık ve Çevre Birliği’nin Türkiye Sağlık ve Enerji Politikaları Kıdemli Danışmanı Funda Gacal’la Türkiye'de bir ilk niteliği taşıyan raporu konuştuk.
Tarımsal kuraklıkta %200’e varan artış öngörülüyor
Sera gazı kaynaklı küresel ısınmanın 21. yüzyılda devam etmesiyle birlikte kuraklık daha şiddetli ve yaygın hale gelebilir. Türkiye de bundan ağır etkilenebilir.
Doğa Derneği: “Yanlış su ve tarım politikalarının değişmesi gerekiyor”
Bir gün değil her gün hatırlamamız gereken sulak alanların sağlığı, her gün daha da kötüye gidiyor.
Dosya: Gıda fiyatları neden yükseliyor?
Bu dosyada, küresel gıda fiyatlarının artmasına neden olan temel faktörlere ve örnek birkaç gıda ürünü üzerindeki etkilerine bakıyoruz. Tabii ki Türkiye'yi de işin içine dahil ederek. Yazı: Batuhan Sarıcan (info@gastroeko.com) Son zamanlarda iştahımızı en çok kaçıran şeylerden biri de yükselen gıda fiyatları. Pazar, market veya manav, gıda alışverişinizi yaptığımız yerden çıktığımızda, “nasıl bu kadar tuttu… Okumaya devam et Dosya: Gıda fiyatları neden yükseliyor?
Biyoçeşitliliği korumak için “ya hep ya hiç” yılı
Biyoçeşitlilik kaybını durdurmak için hazırlanan ve bu yıl kabul edilecek yeni eylem planı, önümüzdeki yıllardaki doğa koruma çalışmalarının yol haritasını belirleyecek; yüz binlerce türün yaşam hakkı, bu çerçevenin etkin olarak uygulanmasına bağlı. Sağlıklı ekosistemin teminatı olan biyoçeşitlilik, son iki yüz yılda, daha önce görülmemiş bir hızla azalıyor. BM Biyoçeşitlilik ve Ekosistem Hizmetleri Hükümetlerarası Bilim-Politika Platformu… Okumaya devam et Biyoçeşitliliği korumak için “ya hep ya hiç” yılı
Günde sadece bir öğün az et yemek, gezegenimiz için büyük fark yaratıyor
Et tüketimini azaltarak bitki bazlı beslenmeye geçmek sizin için zor veya sıkıcı olabilir. Bunu faydasız da buluyor olabilirsiniz. Ancak günlük beslenme alışkanlıklarınızdaki küçük bir değişiklik, gezegenimizin sürdürülebilirliği açısından büyük fark yaratıyor. Yazı: Batuhan Sarıcan (info@gastroeko.com) FAO, hayvansal gıdaların, bitki bazlı gıdalara göre daha fazla olumsuz çevresel etkiye sahip olduğunu her fırsatta hatırlatıyor. Meseleye arazi kullanımı… Okumaya devam et Günde sadece bir öğün az et yemek, gezegenimiz için büyük fark yaratıyor
Prof. Dr. Ali Cemal Gücü: “Hiçbir av aracı tamamen masum değildir”
Doğal kaynaklar hiç tükenmeyecekmiş gibi hareket etmek, insanlığın en büyük hatalarından biri olsa gerek. Sürdürülebilir olmayan her yöntem, söz konusu ekosistemdeki canlıların neslini tehdit ediyor. Dolayısıyla gıda güvenliği ve insanlığın refahını da tehlike altına alıyor. Konuya karasularımızdaki sucul ekosistem ve aşırı avcılık faaliyetleri üzerinden bakalım. FAO’nun Akdeniz ve Karadeniz Balıkçılığının Durumu (SoMFi 2020) raporuna göre… Okumaya devam et Prof. Dr. Ali Cemal Gücü: “Hiçbir av aracı tamamen masum değildir”