Yazı

Ukrayna’daki savaş Türkiye’nin ‘ekmeğini’ nasıl etkiler?

Ukrayna'daki savaş, Türkiye'de gıda güvenliğini nasıl etkiler? Dışa bağımlılık ne gibi sorunlar getirebilir?

Haber

Küresel gıda fiyatları 2021’de ne kadar yükseldi?

FAO’nun Aralık 2021 gıda fiyat endeksi ortalamasında bir önceki aya göre bir düşüş söz konusu. Ancak 2020’nin aynı dönemine kıyasla halen çok yüksek. Peki 2021 genelinde gıda fiyatları, bir önceki yıla göre ne kadar arttı? Türkiye’de gıda fiyatları enflasyona yenik düşüp zam üstüne zam yaşarken küresel gıda fiyatlarında geçen aya göre nispeten olumlu yönde bir… Okumaya devam et Küresel gıda fiyatları 2021’de ne kadar yükseldi?

Haber

FAO: Gıda fiyatları 2011’den bu yana en yüksek seviyede

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda fiyatlarının Temmuz 2011’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştığını açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, Eylül ayına göre % 3; yıllık bazda %31,3 artarak art arda üçüncü yükseliş ayını yaşadı. Gıda ürünleri sepetinin küresel fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen endeks, tahıl, bitkisel yağ ve süt ürünleri fiyatlarında yükselişe işaret… Okumaya devam et FAO: Gıda fiyatları 2011’den bu yana en yüksek seviyede

Dosya

Gıda ziyanına engel olmanın etkili bir yolu: Doğru gıda etiketlemesi

Avrupa genelinde yılda 88 milyon tonluk gıda ziyanı yapılıyor. Bunun %10’u ise son kullanma tarihi (SKT) ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) arasındaki farkın bilinmemesinden kaynaklanıyor. Buna yönelik bazı çözümler de yok değil. Konuyla ilgili küçük bir dosya hazırladık. Her yıl tonlarca gıdayı ziyan ediyoruz ve bunun başlıca nedenlerinden biri de köhnemiş gıda etiketleme uygulamaları.… Okumaya devam et Gıda ziyanına engel olmanın etkili bir yolu: Doğru gıda etiketlemesi

Haber

Böcek proteini karbon ayak izini azaltmak için büyük bir potansiyele sahip

Avrupa’da tüketicilerin gıda kaynaklı karbon ayak izini azaltmak için böcek proteini öneriliyor. FAO, dünya genelinde iki milyar insanın, günlük beslenmelerinin bir parçası olarak böcek yediğini tahmin ediyor. Finlandiya'daki Helsinki Üniversitesi ve LUT Üniversitesi'nden araştırmacılar, böcek proteininin, Avrupa’da gıda tüketimi kaynaklı küresel ısınmayı azaltmaya ne ölçüde yardımcı olabileceğini analiz etti. Journal of Cleaner Production’da yayımlanan sonuçlara… Okumaya devam et Böcek proteini karbon ayak izini azaltmak için büyük bir potansiyele sahip

Haber

Küresel gıda fiyatları nihayet düşüşe geçti

FAO’nun açıkladığı son rapora göre, küresel Gıda Fiyatı Endeksi, 12 aylık sürekli yükselişin ardından düşüşe geçti. Ancak geçen yılın aynı dönemine göre halen çok yüksek rakamlar söz konusu ve bazı gıda ürünlerindeki artış devam ediyor. FAO’nun Gıda Fiyat Endeksi (FFPI), son bir yıldaki sürekli yükselişinden sonra nihayet düşüşe geçti. Bu, ortalama küresel gıda fiyatlarının bu… Okumaya devam et Küresel gıda fiyatları nihayet düşüşe geçti

Söyleşi

Kübra Yüzüncüyıl: “Küçük ölçekli kadın üreticiler gıda güvencemizin teminatı”

Dünya genelinde gıda üretiminin %50'sinden fazlasını kadın üreticiler yapıyor. Buna karşın cinsiyet eşitliği ve ortak refahtan bahsetmek mümkün değil. Sakarya Üniversitesi'nde tarımsal emek ve toplumsal cinsiyet üzerine çalışan Arş. Gör. Kübra Yüzüncüyıl ile kadın üreticinin sosyo-ekonomik durumunu, cinsiyet ve fırsat eşitsizliğini konuştuk, çözümleri sorduk. Küçük ölçekli kadın üretici ile temiz ve adil gıdanın peşinde koşan… Okumaya devam et Kübra Yüzüncüyıl: “Küçük ölçekli kadın üreticiler gıda güvencemizin teminatı”

Haber

Küresel gıda fiyatları tırmanışta!

Son (2021) küresel FAO Gıda Fiyat Endeksi, küresel gıda fiyatlarında keskin bir artış olduğunu gösterdi. Dünya genelinde gıda, ocak ayında, 100 puanlık endeks taban çizgisi olarak baz alınan 2014-2016 ortalamasından % 13,3 daha pahalıydı. Ocak ayı rakamı, altı yıldan uzun bir süredir herhangi bir ayın en yükseği oldu. Palm yağı fiyatlarının 2020’nin dördüncü çeyreğindeki yükselişi,… Okumaya devam et Küresel gıda fiyatları tırmanışta!