Haber

ÇİSİP ve THHP: Hava kirliliği kaynaklı erken ölümler engellenebilir

Türkiye’de hava kirliliği nedeniyle yılda 45.000 kadar insan hayatını kaybediyor. Trafik kazalarındaki ölümün yaklaşık 8 katı! Peki ne yapılması gerekiyor?

Yazı

Ukrayna’daki savaş Türkiye’nin ‘ekmeğini’ nasıl etkiler?

Ukrayna'daki savaş, Türkiye'de gıda güvenliğini nasıl etkiler? Dışa bağımlılık ne gibi sorunlar getirebilir?

Haber

FAO: Gıda fiyatları 2011’den bu yana en yüksek seviyede

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda fiyatlarının Temmuz 2011’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştığını açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, Eylül ayına göre % 3; yıllık bazda %31,3 artarak art arda üçüncü yükseliş ayını yaşadı. Gıda ürünleri sepetinin küresel fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen endeks, tahıl, bitkisel yağ ve süt ürünleri fiyatlarında yükselişe işaret… Okumaya devam et FAO: Gıda fiyatları 2011’den bu yana en yüksek seviyede

Yeşillik

Metro Gastro’nun 103. sayısı yayınlandı

Türkiye’deki gastronomi literatürüne arşivlik katkılarda bulunan Gourmand Ödüllü Metro Gastro dergisinin yeni sayısı yayınlandı. Klasik bölümlerin yanına bir yeni bölüm eklendi. Bu yılki son sayısını yayınlayan dergi yine dopdolu. Detaylar haberimizde. Üç ayda bir e-dergi olarak yayınlanan Metro Gastro dergisinin “kemik” bölümü “Yörelerimizden”, derginin yayın yönetmeni Nilhan Aras’ın Torosların konargöçer mutfaklarına dair saha notlarını içeriyor.… Okumaya devam et Metro Gastro’nun 103. sayısı yayınlandı

Yazı

12 maddede Paris İklim Anlaşması

Türkiye’nin, Paris İklim Anlaşması'na taraf olması için hazırlanan kanun teklifi, TBMM'de 353 milletvekilinin tamamının "kabul" oyu vermesi üzerine onaylandı. Böylelikle anlaşmaya imza atan son G-20 ülkesi olan Türkiye, bilinçli vatandaşların ve STK'lerin yoğun çabalarıyla birlikte yıllar süren bekleyişin ardından Paris İklim Anlaşması’na taraf olmuş oldu. Şimdi asıl bu noktadan sonra atılacak adımlar büyük önem taşıyor.… Okumaya devam et 12 maddede Paris İklim Anlaşması

Söyleşi

Ahmet Emre Kütükçü: Avcıların doğada denge sağlama gibi bir rolü yok

“Avcılık gibi keyfi bir faaliyetle türlerin popülasyonları azalıyor. Birçok tür tükenme seviyesine gelebilir.” İnsan faaliyetlerinin artmasıyla yüzlerce tür yok oldu. Doğal yok olma hızı ve oranı da sanayileşmeden bu yana binlerce kat arttı. Bugün 1.000.000 tür yok olma tehlikesiyle karşı karşıya. Tehdit altında olmayan türlerin de popülasyonlarında düşüşler söz konusu; yaban hayatı, iklim değişikliğinden ormansızlaşmaya… Okumaya devam et Ahmet Emre Kütükçü: Avcıların doğada denge sağlama gibi bir rolü yok

Yazı

Ağaç dikme kampanyaları faydadan çok zarar verebilir

Orman ekologları, yangın sonrası ağaçlandırma projelerinin bilim insanları tarafından titizlikle hazırlanması gerektiğinin, aksi halde geri tepebileceğinin altını çiziyor. Türkiye’nin dört bir yanındaki ormanlar cayır cayır yanıyor. Gerek iklim değişikliği gerekse rant uğruna insanın doğayı katli devam ediyor. Biyoçeşitlilik büyük tehdit altında! Binlerce yılda oluşan ekosistemler, bir gecede bozuluyor ve ağaç dikmeyle üç beş yılda geri… Okumaya devam et Ağaç dikme kampanyaları faydadan çok zarar verebilir

Dosya

Gıda ziyanının çözümü gıda bağışı olabilir mi?

Geçtiğimiz yıl 931 milyon ton gıda çöpe gitti. Hepimizin bunda payı var. Bunu görmek için gün sonunda kendi çöpümüze bakmamız yeterli. Ancak ziyan, aynı zamanda restoran ve marketlerde de devam ediyor. Gıda ziyanı uzmanları, kamu ve özel sektör için belli başlı politika çözümleri üzerine çalışıyor. Restoran ve marketlerin "zorunlu gıda bağışı" yapması çözüm yollarından biri.… Okumaya devam et Gıda ziyanının çözümü gıda bağışı olabilir mi?

Haber

Küresel gıda fiyatları tırmanışta!

Son (2021) küresel FAO Gıda Fiyat Endeksi, küresel gıda fiyatlarında keskin bir artış olduğunu gösterdi. Dünya genelinde gıda, ocak ayında, 100 puanlık endeks taban çizgisi olarak baz alınan 2014-2016 ortalamasından % 13,3 daha pahalıydı. Ocak ayı rakamı, altı yıldan uzun bir süredir herhangi bir ayın en yükseği oldu. Palm yağı fiyatlarının 2020’nin dördüncü çeyreğindeki yükselişi,… Okumaya devam et Küresel gıda fiyatları tırmanışta!